bal surat ne demek?

Bal surat, İran ve Ortadoğu'nun bazı bölgelerinde geleneksel olarak kullanılan bir tür şekersiz tatlandırıcıdır. Karanfil, tarçın, kardamom, su ve bazen de limon suyu içeren bir karışımın kaynatılması ve ardından bal eklenmesiyle üretilir. Bal surat, özellikle Ramazan ayında iftar yemeği sırasında tüketilir. Ayrıca soğuk kış günlerinde ısınmak için de sıcak olarak içilebilir. Tatlı ve baharatlı bir lezzeti vardır ve bazı sağlık faydaları da olabilir. Ancak aşırı tüketiminde yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır.